Rizzoli Emanuelli e GialloZafferano: la campagna per i 120 anni

La ricorrenza del 120° anniversario dalla fondazione ha guidato lo sviluppo di un articolato progetto di comunicazione multicanale finalizzato a delineare la storicità, l’assetto valoriale e l’evoluzione di Rizzoli Emanuelli nel mercato delle conserve ittiche. L’esecuzione di questa pianificazione strategica si inserisce nel quadro della partnership pluriennale con GialloZafferano, rinnovata anche per l’anno in corso come asse centrale delle attività di posizionamento del marchio.

Il consolidamento della relazione con il pubblico e l’intercettazione di segmenti di target differenziati, unitamente alla mappatura di nuove e molteplici occasioni di consumo, rappresentano i pilastri strategici della collaborazione. Attraverso questo impianto narrativo, l’iniziativa mira a valorizzare sul mercato gli standard qualitativi e gli elementi di unicità che caratterizzano l’offerta e le referenze commerciali di Rizzoli.

Il confronto dialettico tra la memoria storica dei ricettari familiari, le attuali metodologie di sperimentazione culinaria e i futuri trend del settore rappresenta il nucleo concettuale del progetto. Questa narrazione, affidata all’interpretazione di professionisti contemporanei del gusto, si articola in un percorso in sei tappe focalizzato sull’analisi e sull’evoluzione dei costumi alimentari nazionali. L’iniziativa si inserisce nel palinsesto strategico del brand attraverso il lancio del format crossmediale denominato “La cucina nel tempo, con quel Riz in più”.

La tutela della memoria gastronomica e la valorizzazione dei rituali domestici tramandati di generazione in generazione costituiscono la base strategica del segmento dedicato alla tradizione. Questo asse narrativo trova applicazione pratica nella preparazione degli “Spaghetti cremosi con Alici in Salsa Rizzoli”, un piatto sviluppato per evocare i gesti e la linearità della cucina familiare. L’esecuzione della ricetta e il racconto storico ad essa collegato sono stati affidati alla creator Nonna Silvi, il cui intervento si focalizza sul prodotto simbolo del marchio: le storiche Alici in Salsa Rizzoli.

Il contrasto allo spreco alimentare e l’ottimizzazione dei consumi individuali rappresentano le risposte strategiche alle moderne esigenze del mercato, declinate commercialmente attraverso il lancio de “Le Rizzoline Canale di Sicilia”, un formato monodose orientato alla massima praticità d’uso. Questo posizionamento di prodotto costituisce il fulcro del segmento dedicato alla cucina contemporanea, dove le Alici Canale di Sicilia diventano l’ingrediente centrale nella preparazione dei “Fiori di zucca ripieni cotti al forno”. Lo sviluppo della ricetta e l’interpretazione di questo approccio culinario orientato alla funzionalità quotidiana sono stati affidati alla creator AzzuChef.

L’innovazione di prodotto e la ricerca di nuove tendenze nei consumi guidano il posizionamento della linea “Le Dolci” per il canale Banco Frigo. Questo orientamento si concretizza nel “Gazpacho alle fragole con Le Dolci Rizzoli”, ricetta d’avanguardia progettata per coniugare eredità storica e sperimentazione. La presentazione del segmento è stata affidata alla creator Bianca Cova, affiancata da Anna Rizzoli, esponente della quinta generazione della famiglia fondatrice e testimone della continuità aziendale.