Il fatturato consolidato di Serenissima Ristorazione ha superato, nel 2024, i 593 milioni di euro, attestandosi a 593.475.756 euro, con un incremento del 9,8% rispetto al 2023. L’azienda, guidata dal Presidente Mario Putin, ha assistito a una crescita significativa in tutti i principali indicatori. La più rilevante è quella riguardante l’EBITDA, che ha raggiunto i 34.631.116 euro, in aumento del 21,44% su base annua.
Cresce del 5,25% rispetto all’anno precedente l’utile netto a 13.792.750 euro, mentre l’utile lordo si attesta a 21.021.949 euro. Migliora il patrimonio netto che passa a 135.166.667, con un incremento del 7,67%. Sono superiori ai 30 milioni di euro, inoltre, gli investimenti fatti nel 2024, destinati soprattutto al potenziamento delle tecnologie produttive e alla sostenibilità ambientale. 4 milioni sono serviti per il nuovo centro di produzione di Napoli. Operativo a partire dal prossimo autunno, consentirà a Serenissima Ristorazione di ampliare i servizi per la ristorazione scolastica e socio-sanitaria in Campania. Quest’ultima rappresenta, insieme al resto del Sud Italia, un’area strategica con oltre 2.000 tra collaboratori e collaboratrici, e un fatturato che oltrepassa i 50 milioni di euro.
Il 2024 ha visto un incremento anche del personale, che è arrivato a superare le 12.000 unità, +5,7% rispetto al 2023. Il Presidente Mario Putin ha ribadito che l’azienda punta a superare nel 2025 i 650 milioni di euro di fatturato, obiettivo stabilito a oltre 700 milioni per il 2026. Sostenibilità e innovazione continueranno a essere i driver della crescita.
